Zanimivosti

POZOR: Če ste kupili ta čips v Mercatorju, ga nikar ne jejte – VRNITE GA V TRGOVINO!

Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je bila s strani Mercatorja obveščena o izvajanju umika oziroma odpoklica njihovega priljubljenega proizvoda.
Gre za izdelek ”Čips Hrusty Mercator Sour Cream&Onion”, katerega so odpoklicali zaradi prevelike vsebnosti akrilamida.

Ime živila: Čips Hrusty Mercator Sour Cream&Onion
Črtna koda: 3838900944745
Dobavitelj: Adria Snack Compay d.o.o., Zagreb
Akrilamid je procesno onesnaževalo, nastane kot posledica obdelave živil pri visoki temperaturi. Količina akrilamida se v živilu povečuje pri temperaturi višji od 120 stopinj Celzija. Pri nižjih temperaturah se akrilamid ne tvori.

Fotografija je simbolična

Proces nastajanja pa se začne ko se živilo zlatorumeno zapeče. Bolj je barva zapečenja intenziva, tem več akrilamida je prisotnega.
Največ akrilamida najstaja prav v hrani rastlinskega izvora. Našli so ga v večini pečenih, ocvrtih in praženih živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Delimo to opozorilo tudi med prijatelje in družino. Izdelek vrzite v koš ali ga vrnite na prodajno mesto, kjer vam bodo vrnili denar.